自家製らーめん・うどん・蕎麦　　

日曜に子供が作っていた焼きそばのジュージューと焼ける音が美味しそうで、今度の休みには食べてみようと思っていたら、なんとその焼きそばが残り一人前冷蔵庫にあるではないか、しかも賞味期限が今日まで、これは食べるしかないと料理開始。
キャベツ・豚肉・もやしを塩コショウで炒め、しんなりした所に水をいれ、蓋をして蒸してから粉末ソースを掛けてひたすら鍋をあおる。
ジュージューいい音で焼きそばの出来上がり。
ソースの焼ける音と辛い味がなんともいえない。
うーん。美味かった。