2008年03月10日

本日のうどん・パスタです。(3/8)

本日の朝の一杯はうどんです。
ゆで卵・海苔・葱



本日の昼の一杯はパスタです。
またもや、喫茶店のナポリタンです。
皿が小さいのか、量が多いのか、両方か!
でも、ケチャップとオイルが混ざった味、好きだなあ!



本日の製麺です。
パスタです。



うどんです。3ミリカットです。



ラーメンです。



頂いた焼酎です。
トウモロコシの3年熟成だそうです。
25度のすっきり、「静寂の時」

  

Posted by akimu at 09:38Comments(0)らーめん

2008年03月10日

仙台市地下鉄

カメラを交換したばかりで、何かを写したくて地下鉄をパチリ。
フラッシュが付いたので運転手さんが驚いた様子で、クラクションを
鳴らされてしまう。
運転手さん御免なさいです。

  

Posted by akimu at 09:29Comments(0)デジカメ

2008年03月06日

風邪だった

鼻がぐずぐずしていたが、ようやく治ってきた。
やはり風邪だったのか!

体調のせいで麺のストックが無くなってきた。
今週はがっちり麺打ちに徹しよう。

でも週末は、
①麺打ち
②洗車、
③WAXがけ、
④風呂の窓掃除、
⑤キッチンの窓掃除、
⑥映像DVDを借りてきてバックアップを作る。(DVD Decrypter)
(コピーというと著作権に引っかかるらしい) 
⑦バックアップしたファイルを圧縮して(DVD Shrink)、DVDを作る。(DVD Decrypter)
⑧庭の草取り
⑨TVの後ろ掃除
⑩PCの後ろ掃除
⑪デジカメIXY-DEGITAL 400売却(多賀城HARD-OFF)いくらで売れるかな!

結構テーマが一杯あり忙しい。

効率よくこなして行こう!face02  

Posted by akimu at 15:02Comments(0)家の用事

2008年03月05日

最近のトライ

映画のDVDを「TU○●YA」から借りてきて、速攻でPCにコピーし、その日のうちに
返却(安く借りれる)し、後でゆっくりと地デジの液晶TVで鑑賞する。

液晶TVにはHDMIのポートがあるが、PCにはHDMIが付いてない(最近のには付い
ているらしい)のでD-sub15pで連結するが、画像のみしかを送れない。

音声はPCからヘッドホンで聞くことに。

HDMIが付いていれば画像と音声の両方を遅れるのだが残念。
PCにHDMIポートを増設したいのだが、ニーズがないのか販売されてない。

コピー用のフリーソフト、HDから4.7GBへ圧縮書き込み用のフリーソフト、
映画用フリーソフトが必要で、ダウンロードとインストール、ケーブルの購入
といろいろ忙しい。

15インチと32インチでは迫力が違う。
自分のPCから見るときはHDを映画用フリーソフトで鑑賞、居間の42インチで
見るときは、DVDに圧縮して書いてビデオレコーダーにいれて鑑賞する。

いつになったら完成するか楽しみである。

ちなみに、D-sub15pは2000円、HDMIは9000円
HDMIは高いだけあってデータ転送量がかなり多い。  

Posted by akimu at 15:21Comments(0)PC

2008年03月03日

風邪かな花粉症かな

先週の金曜日から鼻がむずむずしてくしゃみが出る。
鼻がぐすぐすして、かんでもかんでも止まらない。

風邪薬を飲んでも改善しない。
今まで花粉症になった事が無いので、どちらかわからない。

寒気がして、熱が出るので風邪なのだろう。
麺打ちは今回は無しでした。  

Posted by akimu at 12:09Comments(0)家の用事

2008年03月03日

IXY DIGITAL810ISをゲット!(3/2)

2000IS,910IS,810ISのいずれにしようか迷っていたのだが、

画素数では1200,800,800で2000ISが優位。
モニターの大きさでは2.5,3.0,2.5で、910ISが優位。
値段では38000円、35000円、25000円で810ISが優位。

810isは発売日から時間がたっているので、安くなっているが
機能では遜色ない。

キャノン以外のメーカーも検討したが、これまでのソフトとの互換
からやはりキャノンを選択する。

3点を比較して810ISをSDカード1GB付きを24500円でゲット。
カメラケース・液晶保護フィルムをセットで通販注文。



立ち上がりが早いし、連写も、ISOAUTOでのISO調整も的確だ。
操作性も400から格段に進歩。

でも、小さく作っているのでズームが物足りない。
光とデジタル合わせて16倍程度、ちょつと寄れる感じだ。
PowerShotの48倍だと、ずっと遠くでも近くによって写せる。

用途に合わせて使い分けよう!!

週末に400を買い取りSHOPに持ち込んで売り払う。
いくらになるかお楽しみ。  

Posted by akimu at 10:23Comments(0)デジカメ

2008年03月03日

本日のパスタです。(3/2)

本日の朝の一杯はパスタです。
喫茶店風のナポリタンです。
癖になる美味しさ!



本日の昼の一杯もパスタです。
癖になってしまった。

  

Posted by akimu at 10:12Comments(0)パスタ

2008年03月03日

早春の散歩(3/1)

早くも3月、下草も青くなってきています。



木立の間から見える湖はまだ薄い氷が張っています。



水が綺麗で湖底まで見えます。



結構広い湖で、犬達も興味深い様子です。 



散歩で体が冷えたので、熱々うどんです。
若布・豚・多目の一味唐辛子を乗せて、つるつるとした食感がいいです。
食べ終わるころには汗だくです。



本日の昼の一杯はラーメンです。
夜食で食べていたので、量が少なめです。
海苔・メンマ・ラードのみ。
もっちり麺が美味しい。




  

Posted by akimu at 10:05Comments(0)犬の日記

2008年03月03日

DVDを取り付け(3/1)

説明書を片手に恐る恐るPCカバーをオープン。
DVD-CD装置を取り外し、新DVDのマスター/スレブスイッチを合わせ、電源ケーブル/通信ケーブルをセットし、ついでに掃除機で溜まった埃をとり、PCカバーを閉めて電源ON。

インストールCDを既存RAMにいれてドライバーをインストール。
なんと!一発で完了。
リードライトのテストも良好で今までのデバイスよりは大分早い。

ついでにキーボードとモニターとPC机の埃を綺麗にして完了。  

Posted by akimu at 09:23Comments(0)PC

2008年02月28日

DVDをゲット

今のPCにはCD-ROM,DVD-ROM,DVD-RAMの三つのデバイスをつけていて、
媒体によってあっちに入れたり、こっちに入れたりface05して使っている。

速度もデバイスによってバラバラで、携帯を交換したので、携帯にミュージックを
入れる為にTU○●YAからCDを借りてきてCD-RWにCOPYしたがえらい時間が掛かった。

USBポートの空きがすくないので、内蔵型で取り付けが面倒だが、これを機会に交換
することにし、またも通販で4980円で購入。

週末に取り付ける予定。

CD-ROM,CD-RW,DVD-ROM,DVD-RAMなど殆どのメディアに対応。

これでTU○●YAから映画DVDを借りて速攻コピーして返却して、PCから液晶TVへ
画像転送して大画面で見れる。

また、週末が忙しくなるなあ!

麺打ち、DVD取り付け、映画DVDコピーなど


  

Posted by akimu at 09:29Comments(0)PC

2008年02月27日

またまた!

夜食のらーめんです。
具は海苔だけとシンプルに、手前に麺が落ちてるのが自作風のご愛嬌です。
焼酎との相性もばっちり!face05


  

Posted by akimu at 08:58Comments(0)らーめん

2008年02月25日

本日の朝の一杯はラーメンです。(2/24)

本日の朝の一杯はラーメンです。
ゆで卵・葱・豚脂・豚、和風出汁のアッサリラーメンです。
こってり脂多目も好きですが、アッサリ旨みラーメンがいいなあ!icon01



洗車したばっかりなのに、大雪です。icon04
結構積もった。
ワックス掛けしようか迷ったんですが、止めてよかった。



本日の昼の一杯はとびきり蕎麦です。
写真取り忘れました。
今日は少し硬く茹でた。
食べ終わるころにちょうど良くなる。icon21  

Posted by akimu at 09:23Comments(0)らーめん

2008年02月25日

本日のパスタ・ラーメン(2/23)

本日の朝の一杯はパスタです。
レトルトのソースが無いので、昔の喫茶店のナポリタン風に。
ケチァップとオリーブオイル黒胡椒とベーコンをからませて、チーズと海苔を乗せて!
美味い。



本日の昼の一杯はラーメンです。
温つけ麺です。

豚骨スープと和風スープのWスープ
メンマ・海苔・7分茹で時間の出汁につけたゆで卵半分

もっちり麺の縮れ麺が最高です。



製麺中に空が真っ暗になり、突然の雷雨が来て雷がバリバリ、風が強く吹き荒れる。

雷が大嫌いな「うめ」はテーブルの下に避難です。



「うめ」はすごいパニックです。目がマジです。



製麺の延ばしの途中でしたが、「うめ」がぴったりくっついて離れません。



「いね」は全然平気です。



製麺も途中でストップです。パスタマシンで延ばしをパスタ・ラーメンは終了し、
うどんの延ばしの途中でした。
ちょっと加水率が高めだったので、ちょうど良い乾燥時間が取れました。



うどんを3ミリのカッターで切ろうとしたが、前回使った時の麺かすがびっしり
ついていて、さび付いていた。

今回は6ミリでカットした後、3ミリのカッターを分解して麺かすと「さび」を取り
除く。

焼きうどんは6ミリのカッターがいいが、普通に汁やざるで食べるには、3ミリ
のカッターのほうが食べやすい。  

Posted by akimu at 09:16Comments(0)らーめん

2008年02月19日

最近の様子

お髭が延びて来ました。



リボンを着けてかわいい。



ボール遊びをねだっています。




暖かくしてお昼寝です。


  

Posted by akimu at 16:35Comments(0)犬の日記

2008年02月19日

強力粉の買物

サトー商会で調達

①はるゆたかブレンド2kg 688円×2 2.5kg換算 860円
②片栗粉 特大サイズ   273円
③干し海老          298円
計               1947円

前回はハルユタカが無くて別な粉を使ったが、やはり使い慣れた粉が一番です。
サトー商会で売り切れの時は通販を使おう。

通販でははるゆたかブレンド2.5kgで588円だった。 
通販だと1袋で272円安い。2袋購入したので544円の差が出る。

うどん粉・パスタ粉などを纏め買いすれば、送料分に充当できるし
店に行かなくても手に入るので断然通販が便利。  

Posted by akimu at 15:36Comments(0)らーめん

2008年02月18日

本日のラーメンです。(2/17)

最初つけ麺にしようか迷って、結局汁少なめパスタ風にしてみた。
チーズを掛けて結構行ける。



ちょつと量が少なかったので、白石うーめんを補充。
こちらも普通に美味しい。  

Posted by akimu at 11:57Comments(0)らーめん

2008年02月18日

本日のラーメン・パスタです。(2/16)

本日の朝の一杯はラーメンです。
メンマ・海苔・豚の具です。
ぷりぷりの麺と旨みたっぷりのスープで、茹で加減もokです。



本日の昼の一杯はパスタです。

あさりとシメジのスープスパです。
もっちりの麺と和風スープがあっさりしています。
今日はらーめんもパスタも旨い。



  

Posted by akimu at 11:50Comments(0)らーめん

2008年02月12日

本日のパスタ・ラーメン(2/11)

昨日打った1.5ミリの麺です。
具はメンマとラードのみですが、麺が美味いので充分満足です。



パスタの麺です。



今日も「ママー」のカルボナーラを掛けました。

粉チーズ・タバスコ・粒胡椒黒・海苔をかけました。
つるつる・しこしこの麺と絡んで完食です。
食べ終えるころには汗だくになります。

  

Posted by akimu at 11:53Comments(0)らーめん

2008年02月12日

本日のうどん・蕎麦(2/10)

本日の麺打ち。
らーめん・バスタです。



今日も粉飛びがなく上出来でした。

パスタ・ラーメンとも1.5ミリでカット。
加水率を高めにすると扱いやすく粉も飛ばないようだ。



茹で玉子です。
麺ツユにつけまして、とろーりです。



本日の朝の一杯はうどんです。
玉子・大きくきった葱・海苔です。



本日の昼の一杯は蕎麦です。
山形のとろろを練りこんだ「とびきり蕎麦」です。
これはいつ食べてもとびきり美味い。
玉子の黄身が溶け出して超まったりです。

  

Posted by akimu at 11:41Comments(0)らーめん

2008年02月12日

本日のラーメン(2/9)

具はメンマ・豚・海苔・若布です。

  

Posted by akimu at 11:05Comments(0)らーめん

2008年02月08日

みうら屋の和風ラーメン

市内本町にあるみうら屋へ。
12:30入店。満席かとおもったが、座敷が空いてた。
立ち食いと看板にあるが、奥に座敷がありゆったり食べれる。
ラーメン380円とかなり安い。
今日は奮発して大盛を注文、それでも500円。
麺が細いので注文してから出てくるのが早い。
具はもも肉叉焼1枚、柔らかメンマ数本、海苔、葱。麺は黄色い細い縮れ麺。
スープは鳥中心に和風あっさり。



スタッフは女性のみ。
今日は風が強く寒いので暖かいラーメンが最高のご馳走です。

  

Posted by akimu at 13:53Comments(0)らーめん

2008年02月07日

春のような日差し

立春をすぎて朝・夕の日が長くなってきた。
日差しも強くなり春の訪れを感じる。



でも、日が傾くと寒くなるので、私の部屋着にくるまってお昼寝です。

  

Posted by akimu at 11:50Comments(0)犬の日記

2008年02月04日

本日のうどん・パスタ(2/3)

本日の朝の一杯はうどんです。
具はゆで卵・海苔です。
スープは鳥風味スープです。
うどんにはミスマッチでしたが、麺が旨いのでOKです。



本日の昼の一杯はパスタです。
市販のカルボラーナをかけました。
カルボのとろとろと麺のくにゅくにゅが美味しい。



今日の製麺風景です。
加水高めで扱いやすく延ばし易い。



粉の飛びもすくなく、後かたずけが楽です。



本日のラーメンです。
縮れを強くいれた1ミリカットの麺です。



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焼酎についていた無料の韓国製のキムチ入りのインスタントラーメンを夜食に食べる。
余り辛くなく普通のラーメンでしたが、朝起きたら、ぴーぴー農薬でも入っていたかな?  

Posted by akimu at 10:46Comments(0)らーめん

2008年02月04日

スープ作り(2/2)

煮干・椎茸は前の日から水に漬けています。
つかさ屋オープンとともに買出しです。
買物袋を持っていかなかったので、5円取られた。
木耳    98円
豚足   283円
鳥ガラ   65円
鳥ガラ大 88円
昆布   760円
煮干  580円
手羽先 398円
袋代  5円
計  2277円

和風出汁に昆布を入れて沸騰前に取り出す。
肉系を投入。(豚足・手羽先・鳥ガラ)
豚足についていた味噌だれも入れた。
結構味がついて味噌スープになってしまう。



肉系から灰汁が出なくなったら、野菜系を投入します。
人参・玉葱・生姜・大蒜・りんごです。



時間をおいてから、葱の青い所を投入します。
少し煮詰めて完成。保存容器に入れてれいぞうこにへ。



ゆで卵です。7分で火を止め、醤油だれに漬けました。
とろとろです。



本日の昼の一杯はらーめんです。
ゆで卵・メンマ・海苔ラードです。
前回作った1.5ミリカットの麺です。
茹で時間2分でとめたら、硬かった。


  

Posted by akimu at 10:30Comments(0)らーめん

2008年02月04日

本日のうどん(2/2)

ぶっかけ納豆玉子です。
かき回してぷりぷりの麺と納豆玉子がシンプルで美味しい。

  

Posted by akimu at 10:08Comments(0)うどん

2008年01月29日

本日のラーメン(1/28)

本日は休暇を頂きました。
本日の朝の一杯はラーメンです。

昨日の麺が硬すぎたので、2分30秒でした。
ちょうど良かった。

玉子はスープと一緒にレンジに掛けたら、茹ですぎになってしまう。



ワンタンを作りました。
挽肉がなかったので、豚を細かくきり、生姜・葱を刻み、醤油・ラー油
で味付け、皮で包みます。



本日の昼の一杯はワンタン麺です。

ぴろぴろになった皮と具が美味しい。
麺はもっと縮れを入れたほうが良かった。
スープがなくなってきた。
来週はスープ仕込だ。

  

Posted by akimu at 10:48Comments(0)らーめん

2008年01月29日

本日のラーメン・パスタ(1/27)

本日の朝の一杯はラーメンです。
麺つゆに着けていたゆで卵です。
海苔・葱・メンマ
麺は少し硬かった。
昨日の「麺四×」のような感じなのと、麺が長すぎて食いにくい。



本日の昼の一杯はパスタです。

ママーのカルボナーラを掛けました。
麺と絡んでとても美味しい。
麺はもちもちつるつるで最高です。

  

Posted by akimu at 10:37Comments(0)らーめん

2008年01月29日

自作風景(1/26)

ホームベーカリーで捏ねて旨くいかないので、やっぱり足踏みが一番。



踏んでは延ばし、丸めては延ばしを繰り返すと硬くなって踏めなくなり終了。



寝かせてからパスタマシンで延ばして、しばらく寝かせます。



うどんは6.5ミリ、ラーメンは1ミリ、パスタは1.5ミリ
でカットします。




ゆで卵です。
麺つゆにつけています。




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昼食に泉のラーメン屋へ。
中山にある「麺四×」さんへ。

カウンターのみの店内で、ちょうど2席だけ空いてた。

叉焼麺大盛・味噌ラーメンを注文。
待ってる間、カウンターの大根の漬物をぽりぽり。

叉焼麺が出てくるが、もも肉の叉焼6枚もさもさしてる。細いメンマと葱・水菜。
スープは野菜の甘味があり○。麺は苦手な細いストレートでかなり固め、しか
も麺どおしがくっついている。

どうしようもなく、胡椒を振りかけ、麺をほぐしながら食べた。
連れの味噌らーめんの麺は中太縮れ麺、こちらは美味しそうだ。

私の隣の席の人も、中華そばを頼んで、すこし食べてから大量に胡椒を
振りかけていた、やはり同じ感じか。

黒ラーメンで有名な店が名取にあるが、こちらはどうも。。。。。。。
もう二度と。。。。。  

Posted by akimu at 10:09Comments(0)らーめん

2008年01月29日

夜食のうどん(1/25)

今日はうどんです。
くにゅくにゅとして腰があり、市販のと違います。

めん匠にしてからは、殆ど成功している。
焼酎の進むこと、進むこと!

  

Posted by akimu at 10:00Comments(0)うどん

2008年01月29日

夜食のらーめん(1/24)

雪が、風が強くて窓に雪が張り付いています。
珍しい現象です。

実家の山形にいたころは、いつもの冬の風景ですが、仙台に来てからは殆どありませんでした。



寒いので夜食ラーメンです。
湯気が立ち、温まります。

  

Posted by akimu at 09:54Comments(0)らーめん