自家製らーめん・うどん・蕎麦　　

左かららーめん・うどん・パスタです。
らーめんとうどんは加水が多すぎて中々延ばすのが大変でした。

足踏みご一時間寝かせ、パスタマシンで延ばして３０分寝かせてからカットしました。


本日の一杯は納豆玉子ぶっ掛けうどんです。
もっちりした腰のつよいうどんが食い応えバッチリデス。



本日の昼飯は冷やしラーメンです。
メンマ・ネギ・青海苔・岩海苔・刻み海苔の具です。