自家製らーめん・うどん・蕎麦　　

本日の朝の一杯はらーめんです。
ゆで卵・メンマ・海苔。
麦のしらべ２００ｇ、めん匠１００ｇ、セモリナ粉１００ｇで打ちました。
硬いポキポキといった感じ。
もう少し茹でたほうがよい。



本日の昼の一杯もらーめんです。

なると、せり、メンマ。

茹で時間２分まだ少し硬い。



１／２に茹で時間３分で食べてちょうどよかった。
画像とりわすれました。